El chile en nogada, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, tiene un origen lleno de simbolismo patriótico y...

La riqueza de culturas como la del pueblo zoque de Tuxtla Gutiérrez, se manifiesta de manera palpitante en su gastronomía, un legado que...

Aunque esta bebida es mundialmente conocida, solo los chiapanecos sabemos qué significado tiene el pozol en nuestras vidas, la magia de...

El cuchunuc es un árbol muy popular de Chiapas, sobre todo en la cultura zoque, ya que sus flores se utilizan para rituales pero también...

Si había un lugar que quería conocer era éste, siempre lo vi en los programas de cocineros viajando por el mundo, y fue de las primeras...

Si en Argentina decís "comida mexicana", lo primero que se te viene a la mente son los chiles y después las tortillas, ya que ambos son...

Para el asado, las pastas o una picadita (botana). En Argentina el vino si es tinto mejor, está en todas las casas, dependiendo de los...

Si hablamos de platos típicos en Puebla, no queda otra que hablar de la cemita, ya sea la del Carmen (mercado típico poblano), las cemas...

En esta oportunidad quiero compartirles un interesante diccionario de como se le llama a diferentes productos gastronómicos en ambos...

Nací en Mar del Plata, el puerto más grande de Argentina, y por lo tanto, un lugar que vive de la pesca. La famosa “Banquina” es el...