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Cocineras chiapanecas conquistan Quintana Roo con la tradicional chalupa callejera
Chiapas brilló en la reciente edición de la Fiesta Mexicana: 32 Grandes Cocineras de Todo México, organizada por Grupo Xcaret el pasado...

Noé Farrera Garzón
hace 5 días


Chiles en nogada, símbolo culinario de México y Patrimonio de la Humanidad
• La receta que simboliza independencia, religión y unión Los chiles en nogada son más que un platillo: representan un símbolo...

Noé Farrera Garzón
11 sept


Juchitán de Zaragoza: tradición, sabor y cultura en el corazón del Istmo de Tehuantepec
Ubicado al sureste de Oaxaca, Juchitán de Zaragoza es uno de los destinos más representativos del Istmo de Tehuantepec, donde la...

Noé Farrera Garzón
9 jul


Sabor, saber y tradición: así se vivió la jornada “Talleres Gastronómicos” organizada por Tierra de Sabores
Este 29 de mayo, Chiapas fue sede de una intensa y enriquecedora jornada dedicada al patrimonio culinario de México. La iniciativa...

Noé Farrera Garzón
3 jun


Ángeles Ruiz Castillejos: Guardiana de las Tradiciones Gastronómicas de Chiapas
Comidas Tradicionales Tía Trini tiene Más de Medio Siglo de Sabor y Tradición Frailescana En el municipio de Villaflores, Chiapas, una...

Noé Farrera Garzón
29 ene


El ritual culinario de la Fiesta Grande
En el marco de la emblemática Fiesta Grande de Chiapas, un momento central en las festividades es la comida ritual, un encuentro que...

Noé Farrera Garzón
22 ene


Casa San Miguel: Sabor Mexicano en el Zoológico Miguel Álvarez del Toro
Ubicado en el corazón del zoológico “Miguel Álvarez del Toro”, Casa San Miguel se ha convertido en un destino gastronómico único para...

Noé Farrera Garzón
27 dic 2024


El Nigüijuti, una delicia tradicional Zoque
El Nigüijuti es un platillo emblemático de la cocina zoque, conocido por su sabor auténtico y su rica herencia cultural; esta exquisita...

Noé Farrera Garzón
13 nov 2024
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