En Residencial Campestre, en uno de los accesos del Centro Deportivo Caña Hueca, de Tuxtla Gutiérrez florece un concepto gastronómico que rinde homenaje a las raíces del sureste mexicano: Madre Cuishe, un restaurante donde la cocina chiapaneca y la oaxaqueña, se abrazan en un diálogo de sabores, aromas y simbolismos. Madre Cuishe, es más que un lugar para comer, es una experiencia cultural que celebra la identidad compartida de dos pueblos, profundamente ligados por la tierra

Chiapas brilló en la reciente edición de la Fiesta Mexicana: 32 Grandes Cocineras de Todo México, organizada por Grupo Xcaret el pasado...

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